- при появлении каких-либо признаков плохо переваренной пищи, или амы, таких, например, как плохой запах изо рта, обложенный язык, газы, мутная моча, тошнота или расстройство желудка, самое лучшее – дать организму время очиститься и восстановить баланс, поголодав один день или по крайней мере пропустив один прием пищи, пока не вернется аппетит.
- никогда не ешьте в рассерженном состоянии, в депрессии, от скуки, когда вы расстроены или сильно устали
- перед едой примите ванну. Если это недоступно, вымойте руки и лицо.
- по возможности старайтесь есть дома. Пища, приготовленная с любовью и добрыми намерениями принести пользу другим, всегда энергетически лучше той, которую подают в ресторанах с расчетом на прибыль. По традиции повара в Индии выбирались из касты брахманов, чтобы пища была насыщена только хорошей энергией.
- ешьте в одиночестве или с друзьями и семьей, то есть с теми, в чьем обществе вы можете полностью расслабиться
- ешьте в тихом чистом месте
- слушайте классическую или индийскую музыку, предназначенную для улучшения пищеварения.
- запивайте еду маленькими глотками теплой воды. Никогда не пейте воды со льдом или молоко во время еды
- используйте имбирь для повышения аппетита
- сократите количество сырых продуктов. Продукты, прошедшие тепловую обработку, обычно перевариваются лучше
- перед едой выразите свою благодарность за приготовленную вам пищу
- ешьте лишь столько, сколько вмещается в ваши ладони, сложенные вместе
- употребляйте продукты всех шести вкусов: сладкого, кислого, соленого, горького, острого и вяжущего, варьируя порции в соответствии с вашим балансом дош
- по возможности ешьте свежую пищу, выращенную в вашей местности в текущее время года
- Избегайте чрезмерно кислой или ферментированной пищи, особенно дрожжевого хлеба
- прополоскайте рот, промойте глаза и немного прогуляйтесь
- между приемами пищи должно проходить 3-6 часов
- старайтесь принимать пищу в одно и то же время
- избегайте секса, умственной работы или сна хотя бы в течении двух часов после еды, особенно вечером. Просмотр телепередач во время или сразу после еды препятствует хорошему пищеварению
Мелани Саш "Аюрведические секреты красоты"